冬季最给力的一道菜肴

　　

　　在我国古代就有在冬天进补这一习惯，俗话说“冬来进补，春来打虎”，国人对冬令食补可是有着优良的传统。一道可口的菜肴，不仅满足了口腹之欲，也为身体补充了必要的能量。可以补充我们身体缺乏的维生素A、维生素B、维生素C，冬至这天，我们要敞开肚子好好吃一顿！下面就由我来为大家介绍这一道菜肴。

　　这一道菜肴便是我们常见的香草红汁牛肉，他该怎么做呢？首先准备：牛腩，洋葱，西红柿，胡萝卜，调料：欧芹、黑胡椒粒、盐、红葡萄酒适量，番茄酱，这都是做香草红汁牛肉的材料了。有了材料，下面就做法了，香草红汁牛肉是如何做出来的。

　　我来告诉大家香草红汁牛肉的做法，首先，一、牛肉切块，放凉水锅，开火，焯水后取出用热水冲沫。二、洋葱切大粒，西红柿去皮后切小块，胡萝卜切滚刀块备用。三、锅内热油，三成热时，下入洋葱，中大火，将洋葱煸到表面微*。四、放入西红柿粒，煸出红油。五、加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱，翻炒均匀。六、倒入开水。七、将牛肉放入，加入葡萄酒，大火烧开后，盖盖，改小火炖。八、加入胡萝卜、加盐调味，再盖盖小火焖煮一个多小时即可！这道佳肴口味好，对身体也有好处。

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