比一比就可知谁胜谁

　　

　　今天我们来了解一些日常生活中常见的蔬菜。西生菜呈球形，是以脆嫩叶球供食用的蔬菜，它的叶色青碧通透，味道爽脆清甜，含有丰富的维生素C和 等营养物质；生菜的叶片散开，味道香脆可口、清爽宜人，富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素和莴苣素等营养物。此外，两者皆属菊科莴苣类的蔬菜。这算是西生菜和生菜的共处了。http://www.baidianfeng88.org

　　下面我们再来从其它方面对两者作些比较。西生菜和生菜的热量极低，营养丰富，常食有减肥瘦身的作用。西生菜有清热解*、防止牙龈出血和预防坏血病的功效；生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏、防胆石症、胆囊炎、解*利尿和防止便秘的作用。这两者在这些方面的差别还是很大的。

　　蔬菜的做法也就那么几种。西生菜和生菜生食熟食均可，西生菜生食可做西餐的冷盘，如鸡肉沙律等，生菜多用做汉堡包，两者熟食可用蚝油或蒜蓉拌炒，也可以煮汤、打边炉食用，不过都不宜久煮，炒至叶片变软便可，煮太久营养会大量流失。在此提醒大家，希望以后不要出现此种现象。

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